Cazan Tuica Alambic 60 Litri, cu Termometru Inclus

NOTA: Ca si accesorii puteti alege - Fie Arzatorul de 30 cm, fie Suportul de 40 cm, fie Sita Cupru Anti-Lipire pentru Alambic de 50 si 60 litri ! [ ACCESORII RECOMANDATE ] Sita Cupru Anti-Lipire pentru Alambic 50 si 60 Litri Arzator Gaz 30cm Tip "Paella" pentru Alambic 60Litri Suport Metalic 40cm pentru Alambic de 60 Litri Cazan de Tuica Tip Alambic – 60 Litri | Fabricat Manual din Cupru Pur (99,9%) in Portugalia Acest cazan de tuica de tip Alambic traditional , cu o capacitate de 60 litri, este o piesa autentica de artizanat portughez, fabricat manual de maestri cu experienta transmisa din generatie in generatie. Realizat exclusiv din cupru alimentar de puritate 99,9% , cazanul este destinat pasionatilor de distilare care cauta un echipament compact, eficient si rafinat, ideal pentru obtinerea unor bauturi spirtoase aromate si curate. Beneficiile cuprului alimentar in distilare Cuprul este considerat materialul ideal pentru distilare, avand proprietati unice: Leaga compusii volatili nedoriti (sulfuri si compusi grei) din vaporii alcoolici; Contribuie la maturarea distilatului prin reactii ionice favorabile; Amplifica profilul aromatic al tuicii , oferindu-i o puritate si claritate gustativa imposibil de atins cu alte metale precum inoxul sau aluminiul. Design traditional cu eficienta dovedita 1. Recipient sferic de fierbere Forma sa rotunda favorizeaza o miscare naturala a borhotului in timpul fierberii. Datorita acestei dinamici, amestecarea manuala devine inutila pentru compozitiile mai fluide (vin, borhot fermentat diluat), reducand riscul de lipire pe fundul vasului. ? Pentru retete mai dense, cum ar fi cele din prune sau mere, se recomanda utilizarea unei site anti-lipire din cupru , disponibila ca accesoriu optional. 2. Capac in forma de ceapa (cupola cu gat ingust) Acest design permite condensarea selectiva a vaporilor: Vaporii cu temperatura scazuta revin in recipient, eliminand impuritatile volatile ; Vaporii esentiali continua traseul spre serpentina de racire, asigurand un distilat final mai pur si sigur pentru consum . Etansare si conectivitate: Etansarea intre capac si corpul cazanului se realizeaza prin amestec de apa si faina alba , metoda traditionala si sigura, sau optional prin banda teflon . Conectarea tevii de legatura la racitor este asigurata prin sistem de inchidere cu filet , specific acestui model compact, usor de utilizat si etansat fara efort. Recomandari pentru utilizare: Se recomanda arderea pe arzator cu gaz (inclusiv pe aragaz), datorita controlului fin al temperaturii, dar cazanul poate fi utilizat si pe foc cu lemne. Curatare inainte de prima utilizare : se recomanda o distilare de intretinere cu apa si acid citric (sau otet de mere) in proportia 58 litri apa la 200 ml acid, pentru eliminarea eventualelor urme de oxid sau impuritati ramase din procesul de fabricatie. Componenta cazanului: Recipient de fierbere (baza sferica din cupru) Capac cu teava de evacuare vapori Racitor cu serpentina cu alimentare continua cu apa Caracteristici tehnice: Material: Cupru pur 99,9% alimentar Grosime material: 1 mm Diametru fund: 39 cm Diametru buza: 25 cm Inaltime: 80 cm Capacitate nominala: 60 litri Greutate estimata: 15 kg Pentru o tuica curata, aromata si sigura Forma si materialele acestui cazan ofera rezultate superioare in distilarea traditionala, cu accent pe puritatea gustului si siguranta alimentara. Este ideal pentru productii mici, testari de retete, cadouri pentru pasionatii de traditii sau colectionari. Alambicul portughez de 60 litri este mai mult decat un simplu cazan – este o piesa de patrimoniu, o fuziune intre stiinta, artizanat si traditie.